Fusion : Les coopératives Jeune Montagne et Thérondels sont désormais réunies depuis le 1er janvier 2025, en une seule entité : Jeune Montagne. Jeune Montagne compte aujourd'hui 90 points de collecte, 130 éleveurs, 180 collaborateurs, 23 millions de litres de lait collectés et 5400 tonnes de produits commercialisés. Le taux de transformation de 2024 est proche des 100 %.
Prix 2024 : le prix du lait s'élève à 657 € par 1000 litres en zone Laguiole et 576 € par 1000 litres en zone Thérondels. Ces montants comprennent les prix de base, les primes qualité, ristournes, parts sociales d'épargne et intérêts aux parts.
Volume et qualité 2024 : La production en zone Laguiole de matière grasse est à 40,3 g/l. et la production de matière protéique est à 35,03 g/l. Le niveau moyen cellulaire est à 128000 cellules /ml. La production par exploitation est de 247 000 litres.
Services : La coopérative propose de nombreux services : groupements d’employeurs, aides à l'investissement, à la reprise ou à la transmission, accompagnement à l'apprentissage, au contrôle laitier… Ces services représentent près de 30 € par 1000 litres en appui direct aux éleveurs.
Installation : Huit jeunes agriculteurs ont rejoint la coopérative en 2024.
Vente 2024 : Les volumes des fromages vendus ont progressé de 3 %. Ceux des plats cuisinés ont progressé de 6 %.